Patate saltate in padella con speck e peperoncino


INGREDIENTI PER 4 PERSONE

600 g Patate Iodì
40 g speck a fette
1 spicchio d’aglio schiacciato
2 peperoncini
1 cucchiaio di prezzemolo tritato olio extravergine d’oliva
sale
pepe

TEMPO

26
MINUTI

DIFFICOLTA'

piuCucina

Preparazione

Lessate le patate a vapore, sbucciatele a cottura e tagliatele a tocchettoni.

Appassite in padella in 4 cucchiai d’olio l’aglio e i peperoncini tritati.

Unite lo speck a listarelle e le patate tagliate a tocchettoni, alzate la fiamma e rosolate per 3-4 minuti.

Controllate il sale, pepate e servite cospargendo il contorno con il prezzemolo tritato.