Chi cucina lo sa bene: le patate non sono tutte uguali, ci sono per esempio quelle che danno il meglio in forno e quelle perfette per gli gnocchi. Ma forse non tutti conoscono un’altra importante distinzione: esistono varietà che per le loro caratteristiche risultano più adatte per il consumo fresco e varietà che invece meglio si prestano alla trasformazione industriale. Pizzoli, in quanto specialista italiano delle patate, presidia entrambi gli ambiti a partire dal seme: alcune qualità vengono selezionate per particolari proprietà che le rendono perfette per trasformarsi nelle nostre patate fritte surgelate, garantendo quella croccantezza esterna e quella morbidezza della pasta interna che sono tra i segreti del successo dei prodotti Pizzoli.